橙香烤鲳鱼

7.1 综合评分
165 人做过这道菜
烤箱里烤出来的鱼,肉会嫩一些吧。
好像是第一次做这样一条整鱼。

用料  

鲳鱼 一条
橙子 半个
适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量

橙香烤鲳鱼的做法  

  1. 把鲳鱼洗干净,表面的鳞用手搓干净。

  2. 然后按照杀鱼的方法,把鱼肚子里的东西洗干净,之后用刀横剖开成两半,注意,不要完全剖断。

  3. 把橙子切片,放到鱼肚子里面,然后鱼表面切菱形格纹。

    橙香烤鲳鱼的做法 步骤3
  4. 鱼的表面撒盐和黑胡椒,之后涂抹橄榄油,放到烤盘上并用锡纸包好。

    橙香烤鲳鱼的做法 步骤4
  5. 放到200度预热好的烤箱中,烤20分钟。

  6. 之后把锡纸打开,再用250度高温继续烤10分钟。

  7. 取出烤盘,放到自己的盘子里,可以装饰一下就可以享用了。

参照这个菜谱,大家做出 168 作品

全部168个作品

 

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该菜谱发布于 2014-02-05 19:16:52
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橙香烤鲳鱼的答疑

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