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素麻婆豆腐

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素素私家菜的厨房  素素私家菜
很喜欢川菜中那一抹麻与辣

用料  

豆腐 1块
香菇 5朵
郫县豆瓣 少许
淀粉 少许
香葱 少许
葱姜蒜末 少许

素麻婆豆腐的做法  

  1. 将豆腐切小块，焯水，香菇切小丁备用

    素麻婆豆腐的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜末入热油锅爆香

  3. 将郫县豆瓣炒香，将香菇入锅煸炒

  4. 加入焯过水的豆腐，可适当加少许老抽或酱油，加少许水，焖煮入味

  5. 淀粉加水稀释，入锅翻遍。最后将香葱碎放在豆腐上即可

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该菜谱发布于 2014-02-05 21:22:20
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