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杏仁蛋奶冻

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用料  

鸡蛋 2个
牛奶 250ml
杏仁 适量
白糖 2勺

杏仁蛋奶冻的做法  

  1. 两个蛋打发，加2勺糖，再打发，静置等待糖融化。用滤网过滤泡沫。

    杏仁蛋奶冻的做法 步骤1

  2. 加纯牛奶250ml，沿一个方向搅拌至融合，再过滤一次。

    杏仁蛋奶冻的做法 步骤2

  3. 装碗，盖上保鲜膜，用牙签叉几个孔便于排蒸气。

    杏仁蛋奶冻的做法 步骤3

  4. 用冷水蒸15分钟。摆盘。

    杏仁蛋奶冻的做法 步骤4

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需调量奶冻，参考的封面
需调量奶冻，参考
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幸福感甜品
 布丁果奶冻（无奶油）的封面
布丁果奶冻（无奶油）
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该菜谱发布于 2014-02-06 19:09:35
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