你好，意大利面

锅中水烧开后加少许盐，放入意面煮大概6-8分钟。尝下面条，中间还有一点点白芯未完全熟透（刚刚断芯），面条太烂口感不好）

面条煮好后沥水控干，撒些橄榄油防止面黏在一起

煮面条的同时，将蒜、洋葱切粒

平底锅内放橄榄油中低火加热，放入蒜、洋葱粒一切翻炒，火不能太大，否则会糊掉，爆出蒜香和葱香即可加入番茄沙司，根据自己的口感加入适量的盐（可以加些虾仁）

观察锅内番茄沙司的浓稠度，尽量逼干水分，这样酱会更香口感更棒，同时加入罗勒叶、百里香、欧芹等调味料（少量即可）

将控干的意面放入平底锅内和酱在一起搅拌即可

装盘后撒上一层芝士粉，一定要撒，否则口感会差很多。（曾在意餐厅见老外直接整罐猛倒，⊙﹏⊙b汗）

如果用薄荷叶点缀一下，意面会很开心的~