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川式泡菜
川式泡菜
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香香嘴菲酱
用料
纯净水（冷开水）
适量
食盐
两勺
白酒
二两（适量）
生姜
半斤
花椒
可选
朝天椒
半斤
红萝卜
适量
川式泡菜的做法
洗净器具，晾干，不能沾油和生水
倒入冷开水，并且放入盐、花椒、朝天椒、白酒搅匀
放入菜（如萝卜），加水至淹没菜为止
密封或加入坛沿水，放置24小时即可，最好搭配熟油辣椒凉拌食用
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该菜谱发布于 2014-02-07 22:11:43
31 收藏
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