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鸡蛋土豆饼

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豆家灰宝的厨房  豆家灰宝
对于爱赖床又离不开早餐的我，总是希望好吃的食物做法简单些再简单些就最好了～

用料  

土豆 1个
鸡蛋 1个
盐 适量
黑胡椒粉 适量
火腿丁或培根 适量

鸡蛋土豆饼的做法  

  1. 土豆洗净，不去皮，在表面划几刀，入水煮熟

  2. 将煮熟的土豆捞出沥水，去皮

  3. 去了皮的土豆放盆里，捣鼓成颗粒状土豆泥

  4. 在土豆泥里加入切成丁的火腿肉或者培根，放适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用

  5. 第二天早晨取出土豆泥，加入鸡蛋搅拌均匀；油热锅，舀一勺拌好的土豆泥入锅，慢火煎至底面凝固，再翻面煎熟即可～

    鸡蛋土豆饼的做法 步骤5

小贴士

我用叉子压的土豆泥，叉子缝保留了土豆颗粒，煎完吃起来的口感不会软趴趴～

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的鸡蛋土豆饼

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-02-08 10:49:12
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鸡蛋土豆饼的答疑

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