素鸡切成8mm左右的片,洗净,用厨房纸巾吸干水份。
在碗中放入少量食用油,再放入素鸡,搅拌,使素鸡均匀地蘸上油。(或者用刷子刷)
空气炸锅预热,放入素鸡,180度,10分钟。(中间可摇晃一下炸篮)
叮,炸完啦,按照自己的口味在水中加入冰糖,生抽和老抽,大火煮再转小火闷就可以啦~
上传你做的巧炸素鸡(空气炸锅版)