蕃薯小汤圆糖水

Name: 蕃薯小汤圆糖水
Ingredients: 两根约250g蕃薯; 80g糯米粉; 一块姜; 适量红糖; 适量水

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用料

蕃薯去皮，切块，切条，切粒。大小随各人喜欢。姜去皮切片。
糯米粉加水揉成团，静置。
锅里放水、姜片，大火煮开。下蕃薯，调小火煮开，加一碗水，再次煮开。把糯米团揉成条，揪小块揉成小圆，放锅里一起煮，开了后再放一碗水，调大火煮开。下红糖，煮10分钟关火，盛碗，开吃。

蕃薯粒一定要放水里泡，避免变黑，去淀粉。汤色可以较清。

甜品汤圆

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该菜谱发布于 2014-02-08 19:34:59

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