豆角去掉两头，适情况折成段。土豆削皮洗净切成条。猪肉切条。
锅内倒油，油热后炒肉，肉变色后放葱、姜、花椒粉、咸盐、味精翻炒几下后豆角下锅炒至变色后倒酱油适量，倒水没过豆角，盖上锅盖。
熬五分钟后放入切好的土豆条，继续盖上锅盖熬至土豆熟后即可。
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大歪
