鸡蛋分蛋白和蛋黄
牛奶和玉米油充分混合后加入蛋黄搅打，乳化均匀即可
蛋黄中分两次筛入面粉、玉米粉和可可粉的混合物，搅拌均匀，不要起筋，做成蛋黄糊
蛋白打发：分三次加入糖和塔塔粉混合物，打至干性打发
将打发好的蛋白和蛋黄糊混合均匀，只能翻拌和切拌，防消泡。
烤箱预热140度（长帝），把蛋糕糊倒入6寸圆模，震出大泡，放在烤箱最下层，140度烤28-30min
烤好后立马倒扣在烤架上，晾凉后脱模
上传你做的可可戚风蛋糕
CC-猫熊
