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碧绿翡翠片

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小霓鳅的厨房  小霓鳅
春节餐桌上的小清新！

用料  

莴笋 1根
小米椒 根据自身情况
蒜泥 少许
生抽 2勺
醋 1勺
盐 1小勺
花椒、味精 少许
葱花、花生米 少许
花椒油 提味

碧绿翡翠片的做法  

  1. 莴笋用刨刀切片，加少许盐巴去水5分钟后，摆盘，根据自己喜好放置即可

    碧绿翡翠片的做法 步骤1

  2. 加入调料汁，生抽1勺，醋两勺，盐、味精、花椒面、小米椒、葱花少许，最后淋上花椒油，少许凉白开，有些喜欢甜一点的可以放一点糖，我家的生抽里有一点糖的成分就没加。

    碧绿翡翠片的做法 步骤2

小贴士

可以凉拌好后放置十分钟，使味道更好浸入莴笋。

上传你做的碧绿翡翠片

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-02-10 13:43:23
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碧绿翡翠片的答疑

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