各种材料切吧切吧剁了吧。这是粗野派做法,刀功神马的就不要在意了。大小适中就行,大了炖起来费劲,小了吃起来不过瘾。
热锅子里,倒油,加黄油,菜放进去炒呀炒呀。话说黄油炒菜真是香得不得了啊!之后加水,让蔬菜们在里面好好炖吧)
关于牛肉,看其他人的菜谱都是肉下锅先炒,之后放菜炒,之后跟菜一起炖的。我听了朋友的方法,先沸水里滚一圈,之后换一锅水,加葱姜蒜料酒你懂的开始炖,炖得差不多了(你问我什么叫差不多,我呵呵,我炖了20分钟就捞了),等隔壁灶头上的蔬菜炖得差不多了(这个差不多大概就是土豆软掉了的意思)就把牛肉换个锅再炖!
看好梦多百梦多(我就是唱出来的!)咖喱后面的说明,一盒的量适合3-6人,我琢磨着我就是两人份,所以就放了一半。这厢菜炖软了,关火,放咖喱块,搅啊搅啊,咖喱化了,加点水开小火炖一炖,入味(我这么觉得的!)放点黑胡椒炖吧!
最后嘛就是装盘啦。如果要好看,还可以再煎个蛋啊,炸个猪扒,煮一点西兰花点缀之类的,随你喜好嘛,でも 我这就是便饭,所以就啥都没加。(不是我懒!是没有食材啊!)