芋头炸熟,鸭改小件,炸至五到六成熟,炸香料头,放鸭子,下柱候酱,海洋酱翻炒一会。
放白酒翻炒上汤,放基本味(盐,糖,味精)少许盐,中小火焖至十五分钟,放入芋头翻炒一会,胡椒粉,麻油,芶芡翻炒,放尾油大火翻炒! 装盘!
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