鱼肠鱼肝蒸蛋

Name: 鱼肠鱼肝蒸蛋
Ingredients: 2只鸡蛋; 3一4条鲩鱼肠; 3匙蒜蓉; 3匙姜蓉; 半个（浸软切丝）果皮; 适量葱粒; 1小扎粉丝

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用料

鸡蛋	2只
鲩鱼肠	3一4条
蒜蓉	3匙
姜蓉	3匙
果皮	半个（浸软切丝）
葱粒	适量
粉丝	1小扎

鱼肠鱼肝蒸蛋的做法

将鲩鱼肠去掉肥油，留下鱼肝，鱼肠。
鱼肠用剪刀剪开用盐、生粉、水冲洗干净。
將全部材料（鱼肝，鱼肠，姜，蒜，葱粒，陈皮，粉丝，鸡蛋）混在一起，加入盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉。
隔水蒸15一20分钟。即成了。

小贴士

用一次性手套，清洗鱼肠用筛子，手就不怕有鱼腥味。

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该菜谱发布于 2014-02-10 21:09:22

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