面粉与水的实验室
混汤面
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用料
混汤面的做法
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大白菜洗净切粗丝，姬菇撕成条，蚕豆瓣洗净
起油锅，煸香姜片，下白菜翻炒。待断生（体积缩小）下姬菇和蚕豆瓣。炒匀，加足量的水或者素高汤，大火煮开。
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面条抖散，均匀滴铺在白菜上面。基本能够浸泡在汤水里。盖上锅盖，煮几分钟。中途可以用筷子搅拌一下，以免糊锅。待面条熟，即可出锅
小贴士
我没有加水，用玉米，山药，红枣，胡萝卜事先煮的素高汤
做法在这里www.xiachufang.com/recipe/100045538/
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