将方包片用小刀延包边划开,挖掉中间。不粘锅中放入少量橄榄油,待油温热后,放入准备好的方包。
将鸡蛋打入碗中,在挖掉的部分导入蛋清,铺满,再导入蛋黄用筷子打散,加少许盐
小火慢煎,大火的话面包会焦。待底层鸡蛋凝固后,放入芝士片。
再加入火腿片,用铲子压平。
将之前挖掉的方包盖在上面,用铲子压平。翻面让芝士融化。
装盘后,切成三角形
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