土豆削皮切条,上锅蒸熟,蒸到用筷子戳下去就碎了
趁热把蒸熟的土豆放入搅拌机中,放入黑胡椒粉,太太乐鲜鸡汁。(鸡汁少放些,真的很咸,千万别放盐)(也可以用塑料袋包裹土豆,用擀面杖碾碎成泥,不过会有颗粒感,口感不细腻)
最好不要放水,刚开始土豆很干,不易搅拌,搅一会,用勺子翻一翻,再继续搅,直至顺滑。用酸奶的勺子放入两勺芝士粉,继续搅拌
搅拌至顺滑无颗粒
装入裱花袋
裱花装盘
这时口感已经很好了,如果想要汤汁,锅烧热水淀粉勾芡浇上去就可以了
上传你做的做给张晨辉的肯德基土豆泥