枣泥磅蛋糕

先做枣泥：红枣泡水几小时后去核，去核的红枣加水煮软。捞出红枣，枣汤可以留着做饮料。（红枣用的是直接新疆买的灰枣，已经很甜的）

捞出的红枣用原汁机分离枣泥与皮。之后有了破壁机就去核，皮肉一起打，更方便了。

枣泥入锅稍稍熬制，让水份蒸发。

室温软化的黄油和红糖用打蛋器打5-10分钟，让黄油充分膨发，糖完全溶解。

分两三次加入鸡蛋液，每次待黄油完全吸收了蛋液后再加新的。加入枣泥略拌，以免水由分离。

筛入低粉，泡打粉也可以不加，以划J字的方法搅拌均匀。

170度烤25分钟后，用刀在蛋糕表面划一刀后再烤35分钟。

回油一个晚上，会更好吃哦。

用云南古法红糖，每年买一箱红糖，可以吃一年，很纯。如果觉得切起来太累麻烦，也可以买太古红糖。

现在都是红枣用吸管或者泡芙嘴去核，打泥

买了小V后，就不用原汁机了。去核连皮一起打，很细腻。

喷喷香啊

华丽丽金色包装