红豆红枣银耳羹

Name: 红豆红枣银耳羹
Ingredients: 15g干银耳; 150g红豆; 6颗红枣; 5g冰糖; 2匙红糖

7.0 综合评分

55 人做过这道菜

颖wo

这道红枣红豆银耳羹营养丰富特别适合女生食用，补血益气润身养颜。同样也适合减肥期间食用。

用料

干银耳	15g
红豆	150g
红枣	6颗
冰糖	5g
红糖	2匙

红豆红枣银耳羹的做法

银耳放进温水里泡发后，把根择干净，撕成适当大小。红枣洗净。
红豆冲洗干净，加水、红枣、冰糖、三分之一的银耳于高压锅内，煮三十分钟。
高压锅内的压力放完以后，加入红糖和剩下的银耳，煮20分钟

小贴士

水量和糖量都看个人喜好。水量的话基本上用红豆量两到三倍的水比较合适。我不喜欢太甜腻的东西，吃起来比较有罪恶感，这个方子里的糖量不算大，煮出来的甜味很淡，如果嗜甜的话可以再多放些糖。糖和水的量也可以在第一次用高压锅压了三十分钟后看看稀稠程度尝尝味道再酌量调味。

第一次先放三分之一的银耳是为了煮出来的红豆粥比较粘稠。另外三分之二后放是怕银耳煮得太久口感不好。