纯可可粉 | 2-3大匙 |
紫葡萄干(或椰枣) | 1/2杯 |
无盐原味坚果(我用了杏仁) | 1/3杯 |
初榨椰子油 | 2大匙 |
原味椰丝(外层) | 适量 |
热巧克力粉(我用的是无奶有糖的,外层) | 适量 |
紫葡萄干(或椰枣)用搅拌器打成粗泥状(没有搅拌器就花点时间切碎),坚果用研磨器打到粉状(也可以用搅拌器或者直接用刀切碎),将椰油放置在室内温暖处使之融化;
在一个碗里先用勺子混合坚果碎、葡萄干泥(或椰枣泥)、椰油、可可粉,再用手揉成一个球状,如果还是湿度太高会黏手就加点可可粉,但不要太干以能成球为准;
用手取一小块,搓成圆球状;
因为椰枣的比较甜,所以我外层用了椰丝包裹,如果椰丝比较长,需要提前切碎,将圆球放入椰丝中滚动使圆球表面蘸满椰丝;
葡萄干的没有那么甜,用了比较甜的热巧克力粉增加整体的甜味,用同样方式将圆球表面蘸满热巧克力粉;
放入冰箱中0-5度冷藏一个小时以上就可以吃或者装起来送朋友爱人啦。