将糯米粉、木薯粉和绿茶粉混合,用清水和成团;加水比例大约是10∶7,冬天可用温水;
把和好的粉团摘匀搓成小圆子,入沸水煮至浮起,捞出过冰水/冷水;
另取小锅加适量清水和白糖,煮开后淋入水淀粉勾薄芡,最后放入小圆子和酒酿拌匀,出锅撒上一点干桂花即可。
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