多肉_张大倩
自制手打乌冬面
7.2
综合评分
17
人做过这道菜
家庭制作鲜面条是件极其费力气的事情，如果没有男壮劳力，要想吃到劲道的面条，几乎不可能，更何况是乌冬面呢。
意外得来的方子，让我喜出望外，简单！而且零失败！
意外得来的方子，让我喜出望外，简单！而且零失败！
用料
自制手打乌冬面的做法
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用水将海盐溶解，加入面粉中，活成光滑的面团。
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醒面团一小时左右。
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将醒好的面团放入塑料袋中，放在地板上用脚踩平。然后将面团对折，进行再次踩平。如是踩4、5即可。
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扞制面条有两种方法。一是用面条，选择好自己喜欢的宽厚度即可，非常省时省力。而是手工扞制，先用擀面杖扞成薄饼，再用刀切成细条。
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做好面条要撒些干面粉或者玉米淀粉，防止粘连。
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面条做好后，用水煮开，配上喜欢的卤即可。
