准备材料;鸡腿和适量清水一起煮开;
取出鸡腿,去骨取肉和鸡皮,肉切小丁;鸡胸肉趁还冻着易处理时也切小丁,越小越好;
处理完的鸡腿丁、鸡皮、鸡胸肉丁一起再入锅,中小火煮;
红薯连皮进微波炉叮几分钟,取出后去皮碾成薯泥;
处理红薯的时候锅中肉丁已熟,鸡油析出浮在表面,挑出鸡皮不要;
继续煮至汁水渐干时倒入薯泥和黄油,不停搅拌至混合均匀,汤汁全部收干;
出锅盛盘,放凉后拌入无盐奶酪,猫猫即可食用。
上传你做的[猫饭] 正餐之鸡肉起司