花生小餐包

把除黄油外的所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。将面团放温暖处盖保鲜膜发酵至2倍大，用手蘸面粉戳动不回缩。

将烤熟的花生仁加细砂糖放入研磨机研磨成花生糖粉，可以时间稍短保留花生颗粒。

花生酱两大勺，加少许水稀释，搅拌至奶油状。

倒入花生糖粉，揉成花生馅。分为9份备用。

将发酵好的面团排气，分成9份，重新揉圆，静置15分钟。

取一块静置好的面团按扁，擀成长椭圆形，慢慢卷起来。

再次擀开，将花生馅搓成长条放在面片上，稍稍压扁，慢慢卷起来。

将整形好的面团放入烤箱中层，烤箱下层加一烤盘热水，在温度35-38度，湿度85%的环境下进行最后一次发酵，发酵至两倍大，手指轻按不回缩，约40分钟。

在表面抹一层全蛋液，撒杏仁片装饰。放入预热好170度的烤箱，约15分钟，至表面金黄即可出炉。