把面片切成菱形,交叉切就行
炒锅中倒油,把鸡蛋搅拌均匀,炒至8成熟(休息不要变色),盛出。
把西红柿切丁,锅中倒油加热翻炒,并用铲子尽量把西红柿水分挤出来。
加入鸡蛋一起翻炒,给锅中添多半碗水,待水烧开,加入面煮熟。
出锅前加入盐,味精和蒜苗丁,还可以加入香油和陕西的油泼辣子,那就更美味了!
上传你做的旗花面 改良版