【小嶋老师甜品实践】经典重乳酪蛋糕
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lunaG
用料
【小嶋老师甜品实践】经典重乳酪蛋糕的做法
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奶油奶酪和黄油室温软化
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奶油奶酪加入白砂糖，用橡皮刮刀搅拌，感觉像碾碎山芋那样
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加入黄油，搅匀
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加入酸奶油，搅匀
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全蛋打散后，分次加入蛋糕糊中搅匀，搅拌至柔滑
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玉米粉过筛后一次性加入，快速搅匀
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模具包锡纸，倒入蛋糕糊，轻轻震出气泡
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烤箱150度预热，烤50分钟，表面上色后一定要调成下火
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冷却后放入冰箱，第二天就可以吃到超级好吃的重乳酪蛋糕了！
