香脆槟榔芋片

Name: 香脆槟榔芋片
Ingredients: 300g槟榔芋; 100g香菜; 4瓣蒜子; 少许葱; 少许盐; 少许生抽; 少许萝卜干; 少许辣椒油

7 人做过这道菜

熊熊吃天下

最喜欢逛大学校门口的小吃街，可以用最便宜的价格买到最多的好吃的，这个槟榔芋就是在校门口发现的，可是小贩卖的太贵，10元才只有一点点，所以只能自己动手了

用料

槟榔芋	300g
香菜	100g
蒜子	4瓣
葱	少许
盐	少许
生抽	少许
萝卜干	少许
辣椒油	少许

香脆槟榔芋片的做法

槟榔芋切薄皮，香菜切末，蒜子压成蒜泥，萝卜干切丁
油烧至5^6成熟，槟榔芋片下锅油炸
直到槟榔芋片浮起来，口感变脆，捞出，沥干
加入辣椒油，香菜，蒜泥，盐，生抽，萝卜干丁拌匀即可

小贴士

中国人的菜谱不像西点烘焙那么精确，所以大部分用量都写了少许，要自己根据自己口味调节哦

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2014-02-16 18:58:08

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