草莓奶油烤饼

Name: 草莓奶油烤饼
Ingredients: 1杯約200g重奶油; 2 1/4杯約280g麵粉; 1杯約130g熟草莓（切丁）; 85g黃油; 1/4杯約50g白糖; 1茶匙約15g泡打粉; 1/2茶匙約7g鹽

1 人做过这道菜

Jessbabe

有點像司康，有點像蛋糕，是下午茶點好選擇。

用料

重奶油	1杯約200g
麵粉	2 1/4杯約280g
熟草莓（切丁）	1杯約130g
黃油	85g
白糖	1/4杯約50g
泡打粉	1茶匙約15g
鹽	1/2茶匙約7g

草莓奶油烤饼的做法

粉類（即麵粉、泡打粉、白糖及鹽）攪拌均勻。烤箱預熱425F。
冷凍黃油切丁，加入攪拌好的粉類中，攪拌到黃油變為豌豆大小狀即可。
草莓切丁后加入攪拌均勻。
最後加入奶油，乾濕材料一起攪拌成麵團狀。
案板上需要撒麵粉，然後把麵團擀出需要的厚度（大概2cm到3cm左右）。用圓模刻出烤餅的大小，轉移到烘焙紙上。
下火烤12-15分鐘，之後放在冷凍架上稍微放涼。建議熱吃。

小贴士

草莓選擇要夠熟，不然做出來的餅會有酸味。

操作麵團的時候草莓會一直出汁，使麵團越來越濕。但無需擔心，烤好出來是一樣的。

案板上撒麵粉請不要省，這樣更容易操作麵團。

建議即烤即食。若提前準備麵團，可以壓好模子之後放在冷凍柜，之後拿出來直接進烤箱，多烤個3分鐘左右就差不多啦。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的草莓奶油烤饼

草莓奶油烤饼相关分类

下午茶早餐烘焙甜品饼烤箱

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-02-17 00:13:54

75 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢草莓奶油烤饼的也喜欢

作者Jessbabe的其他菜谱

草莓奶油烤饼的答疑

登录查看全部1条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负

草莓奶油烤饼

用料

草莓奶油烤饼的做法

小贴士

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

草莓奶油烤饼相关分类

被大家加入到以下菜单

喜欢草莓奶油烤饼的也喜欢

自制烧烤干料

秋燥最下饭开胃的“虎椒皮蛋”

蒜蓉虾滑煲

口蘑鸡胸肉

作者Jessbabe的其他菜谱

大理石纹红丝绒芝士蛋糕布朗尼

Pão de Queijo 巴西芝士面包

芒果拉西 Mango Lassi

皇室焗烤鱼派

芝士纸杯蛋糕

啤酒面包

芝士蒜香面包

瓶装芝士蛋糕

草莓奶油烤饼的答疑