l暖夕l
懒人必备的万能茄子酱
7.7
综合评分
25
人做过这道菜
用料
懒人必备的万能茄子酱的做法
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茄子切小丁
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肥瘦肉分开切小丁
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锅里放炒菜量的油，再放入肥肉炒出油
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把瘦肉和葱花放进去一起炒
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瘦肉五分熟后放茄子
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茄子很吸油，但千万不要加水，像这样用铲子按压，茄子熟的快，油也压出来了
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茄子炒的很软了，这时候放两种酱一起炒
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炒的时候不要停下铲子，否则要粘锅
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酱熟就可以了
小贴士
1.猪肉可以根据自己喜好放多放少，我家最近都在减肥，所以少肉。
2.酱一定要炒熟。
3.全程不放水。
4.酱的计量单位勺是吃火锅用的小汤勺那么大
2.酱一定要炒熟。
3.全程不放水。
4.酱的计量单位勺是吃火锅用的小汤勺那么大
