简易尖椒土豆丝（软糯版）

Name: 简易尖椒土豆丝（软糯版）
Ingredients: 一个土豆; 两个尖椒; 两汤匙酱油; 两匙盐

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merlinhu

比起脆脆的土豆丝，更喜欢炒的老些的软糯的土豆丝，因此产生了这版用微波炉的简易炒土豆丝。

用料

土豆	一个
尖椒	两个
酱油	两汤匙
盐	两匙

简易尖椒土豆丝（软糯版）的做法

土豆切丝，过三遍水去掉淀粉，不然炒土豆丝时会沾锅。
将土豆丝放磁盘里，微波炉高火5至6分钟，中间取出翻动一下土豆丝，使其受热均匀。
尖椒切丝，锅里放少许油炒软尖椒后，加入两汤匙酱油给尖椒上色。
不关火，从微波炉取出土豆丝倒入锅里和青椒丝一起翻炒，加入两匙盐，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

注意不用花太长时间炒土豆丝，因为土豆丝已经在微波炉里热得很软糯了。

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该菜谱发布于 2014-02-17 20:37:53

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