电饭煲蟹肉粥
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人做过这道菜
小西米丸子
在海南吃的蟹肉粥，以至于在英村都不能忘怀～有一次专门和朋友视频，一步一步做了出来
用料
电饭煲蟹肉粥的做法
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东北大米放入电饭煲
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加入蟹肉，可以连壳放入，姜片。因为这边有一盒盒拨好的蟹肉，我就直接到了进去。蟹肉性寒，加入姜片用以驱寒
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虾切段（新鲜带壳的虾，不能煮熟）分开虾头以及虾尾，放入油锅中炸，炸出红色虾油
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虾炸至脆，焦感觉
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鱼豆腐或者鱼板切丁，放入电饭煲
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粥煮至黏稠状，倒入红色虾油，炸酥脆的虾，搅拌
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撒上葱花，完工
小贴士
蟹粥最重要的部分就是用虾油提味，在炸虾油时可放盐，后期就不用加盐了，当然也可以煮好了根据个人口味加盐
