胡椒萝卜牛肚汤

民间素有“冬食萝卜夏食姜”的法说，是不是有疑感呢？

    冬食萝卜夏食姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。夏天天气炎热，人们喜食冷物，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病。

   胡椒温中，下气，消痰，解毒，治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，泄泻，冷痢胃寒的人吃也可暖胃哦！

  牛肚含蛋白质、钙、磷、铁等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、脾胃薄弱之人。