总忍不住吃的小燕子
麻婆豆腐（粗暴葱花版）
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人做过这道菜
变身小主妇的第一步：麻婆豆腐～肉馅儿只用了一块二的量，超便宜，超下饭，超好吃！
用料
麻婆豆腐（粗暴葱花版）的做法
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切成小块儿的卤水豆腐放入加了盐的开水中绰一下后，放入凉水中浸泡
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热锅倒入油，油烧热后倒入猪肉馅儿炒至金黄色
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加入切碎的豆豉，加入姜末和豆瓣酱还有辣椒粉翻炒均匀
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加入水淹没锅底，尝一下味道适当加入酱油调味后，放入豆腐，用锅勺推拌均匀
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大火三分钟后倒入水淀粉，收汁完成后出锅
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上桌前撒上葱花和胡椒粉（只有葱花是我老公切的。。太粗暴了。。。切细一点应该会美观很多。。。）
小贴士
推拌时注意不要翻炒以免弄碎豆腐。收汁时别收太干了。
