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小花卷过油肉（热菜）

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用料  

猪里脊
小花卷
蒜苔
木耳
鸡蛋
淀粉
料酒
盐
酱油
葱
花椒

小花卷过油肉（热菜）的做法  

  1. 猪里脊切薄片，料酒，酱油，盐，蛋液，淀粉腌制15分钟，过油捞出，控油待用

  2. 小花卷过油炸成金黄色捞出，控油待用

  3. 油锅里放花椒炝锅捞出，加入姜片，葱丝，煸出香味，下蒜苔段，木耳爆炒

  4. 接着放入过油后的肉片，少许酱油，盐调味，最后加油炸小花卷，水淀粉勾薄芡出锅即可

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热菜~荤菜系列
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该菜谱发布于 2014-02-19 21:34:26
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