凌冰冰
电饭锅之★第一次做蛋糕
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人做过这道菜
这是我做的第一个蛋糕，很开心成功了！不是蛋饼，也不是发糕，是蛋糕哦。。。耶耶耶，也许是幸运吧，没有烤箱，没有电动打蛋器，没有电子秤，没有量杯和量勺，只能凭感觉拿捏分量，真心手忙脚乱。一步步都照着步骤图做，不敢出错。怀中忐忑的心揭锅，发现成功了。不过口感稍微有点硬，没有蛋糕店的松软。下次改善。。。
用料
电饭锅之★第一次做蛋糕的做法
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准备好的食材
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分蛋（话说买蛋清分离器就是浪费，因为我用手分更自如，更快。。。）
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打发蛋白和拌好蛋黄糊，第一次打蛋白，终于知道为什么论坛有人说手打蛋白是考验一个人毅力的事。太辛酸了。。。
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电饭锅预热5分钟，然后入锅。晃动几下弄出大气泡，并使表面平整。
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用湿毛巾捂住出气口，按下煮饭键，跳闸后不管它，过几分钟后再按一次。（时间根据电饭锅功率大小而定）
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保温后用牙签检查看熟了没有，然后取出倒扣晾凉。。。
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出锅，完成。
