阿宝好爱小酷头
海鲜汤泡饭
7.8
综合评分
20
人做过这道菜
加拿大的冬天冷到不行，吃一碗热腾腾的汤泡饭实在是一件非常幸福的事情。这里的海鲜实在是非常棒就做了海鲜汤泡饭。明虾的鲜甜，白菜的清甜配上葱的清香，实在是温暖人心，希望大家会喜欢。
用料
海鲜汤泡饭的做法
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把虾仁用清酒浸泡一会儿，去腥。料酒也可以。把所有菜都切好
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水和高汤少量葱倒入锅里烧开放入饭
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等汤再次烧开后放入虾仁，青豆和白菜烧开后转中小火放入胡椒，盐，糖，少许味精调味。这个时候倒入一点清酒，可以让泡饭更加浓郁好吃。然后盖上盖子焖一会就好啦
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出锅，在上面撒上葱装饰
小贴士
如果虾是生的，煮到虾红就差不多可以出锅。胡椒可放可不放。我很喜欢放酒烧菜，这是菜味道浓郁好吃的小诀窍之一。清酒放在泡饭里面，汤汁会更浓郁而且还能衬托出海鲜的鲜甜。但是不是必须的，酌情添加吧。
