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面包
咕咕洛夫风牛奶面包(面包机)
咕咕洛夫风牛奶面包(面包机)
7.4
综合评分
28
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奶油樱桃
方子仍然来自《荻山和也×面包机魔法60种》,书中很贴心的给所有面包都加上了高度、甜度、软度的小贴士,这款面包属于膨胀度较高、非常柔软、甜度中下的那种
用料
高筋面粉
200g
肉桂粉
1/2小匙
干酵母
2g
盐
2g
白砂糖
36g
蛋黄
20g
水
50g
牛奶
60g
无盐黄油
40g
咕咕洛夫风牛奶面包(面包机)的做法
用后油法把所有材料投入面包桶,选择500g按钮,按照自家面包机的使用习惯制作即可
小贴士
书中建议使用发酵黄油,这里制作的时候使用的是爱乐薇发酵黄油,的确会更浓郁~
1.请按照自己的习惯增添揉面时间
2.如果想要制作750g的面包,材料如下:
高筋面粉:300g
肉桂粉:3/4小匙
干酵母:3g
盐:3g
白砂糖:54g
蛋黄:30g
水:75g
牛奶:90g
无盐黄油:60g
参照这个菜谱,大家做出 39 作品
全部39个作品
上传你做的咕咕洛夫风牛奶面包(面包机)
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芹菜炒鸡胗
该菜谱发布于 2014-02-21 13:51:26
1046 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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