黄金比例冰抹茶

Name: 黄金比例冰抹茶
Ingredients: 3g抹茶粉; 14g细砂糖; 150毫升冷水; 适量冰块

8.4 综合评分

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奶油樱桃

方子来自《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》
“轻微的甘甜滋味，将抹茶原本的香气与苦味发挥到极致。准确称量出抹茶、水、细砂糖的分量，搅拌混合后加入大量冰块，倒入玻璃杯中即可。”

用料

抹茶粉	3g
细砂糖	14g
冷水	150毫升
冰块	适量

黄金比例冰抹茶的做法

玻璃杯放入冰箱冷藏室中冰镇备用，抹茶粉过筛
在小盆中放入细砂糖和过筛的抹茶粉，用迷你打蛋器搅拌混合，然后缓缓倒入冷水，一直搅拌到细砂糖融化为止
在冰镇好的玻璃杯中先放入冰块，再缓缓倒入上一步即可

小贴士

抹茶粉的品质和种类，会直接影响成品的颜色和味道，请尽量选用优质的抹茶粉制作

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该菜谱发布于 2014-02-21 14:09:01

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