清蒸鱼
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人做过这道菜
Annecocon
非常简单方便的做法，小伙伴们试试吧！
用料
清蒸鱼的做法
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鱼洗净，用刀在鱼身上划上几道口以利于入味。
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盐适量涂抹在鱼身及鱼肚内，淋上两茶勺料酒，姜切两三片填入鱼肚，腌制3-5分钟。
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葱切段垫在鱼身下面以利于热气通透，将鱼盘放入蒸锅蒸上10-15分钟。
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另取一干净盘子，将蒸好的鱼平放在盘内，撒上姜丝、红辣椒丝及葱段（可根据个人喜好再加上芹菜夜或香菜叶点缀）。
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食用油入锅烧热，直接淋浇在鱼上就OK了。
小贴士
1、根据鱼的大小适当调整汽蒸时间，尽量不要蒸太久，以免破坏鱼肉鲜嫩的口感。
2、鲫鱼按照此法制作也很好吃哟！
2、鲫鱼按照此法制作也很好吃哟！
