鸡翼拆骨。具体拆骨步骤可以百度一下,也不难。新手最好用鸡中翼
盐,胡椒粉,糖分别洒在鸡翼两侧,腌最少半小时。
肠仔稍微用热水煮两三分钟然后切粒。(因为我的香肠是急冻取出来的,成冰了所以安全起见就煮了一下)土豆切粒热水下锅煮到7成熟(东西不要切太大,否则塞不进鸡翼里)芝士切条状
把土豆粒先塞进腌好的鸡翼里,再放芝士,再放肠仔。也可以按个人口味换其他食物进去。芝士多少随个人喜欢。
可以用牙签封好鸡翼的口防止芝士外流。电饭煲底部给一点油,把酿好的鸡翼放进电饭煲,用酱油和料酒加点水开个汁倒进电饭煲,按下开始键。
生姜随鸡翼一起加入电饭煲,适时把鸡翼翻个面好让它均匀受热。最后记得加入葱花,大概10-15分钟左右就能吃了。这时候汁也收得差不多了!