狂奔的Liz
小清新芹菜炒肉丸
5
人做过这道菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，同时具有平肝清热，祛风利湿，健胃清肠、润肺消肿的功效，很适合初春食用。今天和老公一起尝试了新的做法----和丸类组合一起清炒，既保持了芹菜原有的清香，也让丸类吃起来不那么油腻，感觉很小清新（＾∇＾）
用料
小清新芹菜炒肉丸的做法
-
烧开水煮丸类。
-
炒锅烧热，放入橄榄油，烧热后放入切好的蒜末炝炒。
-
蒜末爆香后加入芹菜，反复翻炒，直到锅中的油被芹菜吸收完。
-
加入清水，翻炒后加入盐和酱油。
-
捞出丸类，迅速放入炒锅中。继续翻炒。
-
出锅前加入糖，提鲜。
小贴士
保持蔬菜原有的味道，少油更健康！
