登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 蓝带学院白吐司

蓝带学院白吐司

4 人做过这道菜
收藏
Mooooooo的厨房  Mooooooo
方子来自《法国蓝带面包制作基础》，略有改动，很好。

用料  

高粉 250G
酵母 4G
盐 5G
糖 10G
牛奶 25ML
水 100G
鸡蛋 1个
黄油 50G

蓝带学院白吐司的做法  

  1. 除黄油外所有材料仍面包机，开启10Min和面程序。

  2. 加黄油后，继续10-15Min和面程序。

  3. 盖湿布，开启15Min发酵程序。

  4. 排气、整形，开启1H30Min发酵程序。

  5. 刷蛋液，割包，170°，中层，15Min。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的蓝带学院白吐司

 

蓝带学院白吐司相关分类

面包 面包机

被大家加入到以下菜单

sexy toast的封面
sexy toast
 美味烘焙的封面
美味烘焙
 蓝带´_>`的封面
蓝带´_>`
 法国蓝带的封面
法国蓝带
 蓝带配方的封面
蓝带配方
随便看看
该菜谱发布于 2014-02-23 21:51:37
305 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Mooooooo的其他菜谱

烤豆腐

烤豆腐

Mooooooo      1699 做过
BISCOTTI（意式脆饼）

BISCOTTI（意式脆饼）

Mooooooo      122 做过
多芒小丸子

多芒小丸子

Mooooooo      84 做过
樱桃肉

樱桃肉

Mooooooo      50 做过
杂酱面

杂酱面

Mooooooo      36 做过
烤土豆

烤土豆

Mooooooo      28 做过
蓝莓饼干

蓝莓饼干

Mooooooo      15 做过
椒盐桃酥

椒盐桃酥

Mooooooo      8 做过

蓝带学院白吐司的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负