日式燒多利魚

Name: 日式燒多利魚
Ingredients: 五块多利鱼块; 一勺半酱油; 一小勺糖; 酌量添加盐; 一勺味啉; 半碗水

2 人做过这道菜

Freeze静

说是日式，其实就是一个简单的红烧，味道没有太复杂的香料味，更偏向于鱼的本味

用料

多利鱼块	五块
酱油	一勺半
糖	一小勺
盐	酌量添加
味啉	一勺
水	半碗

日式燒多利魚的做法

鱼提前放冷藏室解冻一晚上
洗净鱼沥干水分（可以用厨房纸擦拭一下）。
平底锅放少许油（炒菜正常量），锅稍微热了之后，放入鱼段小火煎一下定型
此时，可以把调味料放碗里加水调成碗汁
鱼煎好后直接放入碗汁小火烧一下，收汁后即可出锅

小贴士

因为量少，我用的是很小的平锅做的，所以用的水量挺少的，自己做的时候看情况而定吧

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该菜谱发布于 2014-02-25 12:32:22

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