熊熊的宝
凉拌双茄
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人做过这道菜
春天了
大家可以多吃些蔬菜瓜果
调节一下免疫力和新陈代谢
推荐一款凉拌菜
用了传统的方法
将食材放入蒜臼里捣碎，充分激发出香气
清爽不油腻
试试看吧
大家可以多吃些蔬菜瓜果
调节一下免疫力和新陈代谢
推荐一款凉拌菜
用了传统的方法
将食材放入蒜臼里捣碎，充分激发出香气
清爽不油腻
试试看吧
用料
凉拌双茄的做法
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茄子洗净，上锅蒸熟，撕条备用
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香菜洗净，切段
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大蒜切块
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尖椒洗净切块
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西红柿洗净块
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将尖椒、西红柿和大蒜适量的食盐放在蒜臼里，捣碎
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在捣碎的调料汁里加入芝麻、香油、白糖、鸡精、酱油和香醋调至均匀
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把调好的酱汁浇在撕好的茄条上即可
小贴士
1.茄子尽量选用细嫩的，蒸制时间8-10分钟为宜
2.用蒜臼捣出来的酱汁味道特别浓郁
3.芝麻要事先炒香(展开)
2.用蒜臼捣出来的酱汁味道特别浓郁
3.芝麻要事先炒香(展开)
