洗净柚子用刮皮刀刮一些皮切成细丝备用,同时拨好柚子瓤,不要留粘连的白丝
将切好的柚子皮放入盐水中浸泡1小时,这段时间就可以收拾一下搞得很乱的厨房啦
浸泡好之后用纯净水煮10分钟,柚子皮变软半透明状就OK啦,然后捞出
将柚子,柚子皮,冰糖放入锅中,加入150ml的水,开中火,就开始熬啦,喜欢甜一点的,冰糖就可以多加
这样就还要再熬一会儿,同时挤入一点点柠檬汁,口味会酸酸甜甜
等泛起大大的泡泡,可以拉出粘粘的丝的时候,锅底稍微有一点点焦,立即关火盛出
晾凉,加入蜂蜜,喜欢甜一点的可以多加,装入密封盒保存