肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）

Name: 肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）
Ingredients: 3个鸡蛋; 2个（可选）熟咸鸭蛋黄; 肉糜; 葱; 姜; 盐; 味精; 可选生抽; 料酒; 麻油

7.0 综合评分

82 人做过这道菜

黛蓝闪闪

蛋真的是全能料理~

用料

鸡蛋	3个
熟咸鸭蛋黄	2个（可选）
肉糜
葱
姜
盐
味精
生抽	可选
料酒
麻油

肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）的做法

将肉糜放入蒸碗中放入姜葱，倒入适量盐、味精、料酒，拌匀
将一个生鸡蛋打匀倒入肉中，蛋和肉拌匀
将两外两个生鸡蛋敲在肉上（注意不打，保持鸡蛋全貌，洒上些许盐进行调味）
放入咸蛋黄（可选），加上葱花
将蒸碗放入锅中，隔水中大火蒸30分钟
出炉啦！淋上葱油

小贴士

加咸蛋黄味道更好，虽然已经麻烦。但是一直觉得双蛋的肉糜炖蛋是最完美的~~

参照这个菜谱，大家做出 82 作品
全部82个作品

上传你做的肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）

肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）相关分类

家常菜饼

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-05-27 06:48:03

1900 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 16 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 13 做过

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

果桃的妈妈 414 做过

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

CARASaMa 29 做过

作者黛蓝闪闪的其他菜谱

上海葱油拌面

黛蓝闪闪 362 做过

最简单的焦香软糯烤猪肋排

黛蓝闪闪 865 做过

红烧大排面

黛蓝闪闪 39 做过

火腿清炒孢子甘蓝

黛蓝闪闪 14 做过

红烧大排

黛蓝闪闪 7 做过

酸辣溜鱼片

黛蓝闪闪 8 做过

海鲜芙蓉汤

黛蓝闪闪 4 做过

三文鱼新吃法—酒酿味增烤三文鱼

黛蓝闪闪 5 做过

肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）的答疑

关于肉糜炖蛋（肉饼炖蛋）的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负