罙呼吸de雨蝶
冰镇花螺
7.2
综合评分
144
人做过这道菜
渐渐喜欢上芥末的味道了，在刚入口的那一瞬间，你就可以感觉一阵猛烈的感官刺激，一下子觉得全身的细胞都清醒啦。虽然会眼泪满眶，却偏偏喜欢这感觉。
用料
| 花螺500g | 黄瓜2条 |
| 葱花 适量 | 姜末 适量 |
| 蒜末 适量 | 生抽 适量 |
| 香菜 适量 | 冰块 适量 |
冰镇花螺的做法
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花螺买回先用盐水养着，让它吐沙。
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黄瓜拍成段，加上红椒，蒜末，姜末，用少许盐腌着，再加上生抽，芥末搅匀放入冰块搁冰箱镇着。（另外准备一份冰水待用）
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把水烧开，倒入花螺，三分钟后捞出。
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放入先准备好的冰水，冰七八分钟，滤干水分。
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把花螺倒入镇好的佐料盘加入冰块搅匀，再放上香菜。这样，一道美味的冰镇花螺就做好了。
小贴士
记住，一定要放芥末，不然就少了份味道哦。
