烤箱预热175度。9x13英寸烤盘做防粘。
一个碗中放入黄油和糖中速打发,大约2分钟。分次加入蛋液,每次加入都充分混合。加入色素(如果不加色素就用4汤匙水或牛奶)和香草精,混合至颜色均匀。
另一碗中倒入面粉,可可粉,盐,混合。2倒入3,刮刀从碗底向上翻拌均匀,勿过度翻拌。面糊会很浓稠。
面糊倒入烤盘放入烤箱烤30-40分钟。35分钟的时候表层是脆的,下边是湿黏的。
冷却后切块。
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