菠菜甘蓝切丝,菠菜焯水后冰一下,开水把粉丝烫软,把火腿切丁
热锅凉油,油微热加花生米,炸好后备用。
锅内油热入辣椒花椒葱花爆香,撇去花椒粒。
把甘蓝粉丝菠菜火腿放在稍大盆里拌匀,加盐,米醋,香油拌匀。油泼在混好的菜上。花生米铺在盘底,把拌好的菜码好,留10粒左右花生米压碎撒在表面。OK,大功告成!
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