独角兽_星
抹茶cupcake
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人做过这道菜
方子来自美食美学101配方的食谱分享
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5.w4002-3238864660.63.LKz6ns&id=18098276786
烤箱温度175°，25-30分钟
我根据自己烤箱情况设定的170°
数量：约6个杯
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烤箱温度175°，25-30分钟
我根据自己烤箱情况设定的170°
数量：约6个杯
用料
抹茶cupcake的做法
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室温软化黄油，分次加糖打发至蓬松发白
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再往黄油里分三四次加入蛋液搅打均匀，每次加入都要完全混匀再加下一次
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将低粉、抹茶粉、泡打粉充分混合均匀然后过筛加入步骤2里，搅拌均匀至无干粉
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往面糊里分次加入牛奶，每次都充分拌匀再加下一次，直到全部混合均匀
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面糊填入纸杯8分满，放入预热好的烤箱.175°烤25-30分钟，最后几分钟注意观察蛋糕表面着色情况，烤完拿牙签戳进一个蛋糕，牙签上干净不沾就烤好了
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在烤蛋糕的时候就可以准备裱花的奶油了
以下是原步骤： -
将淡奶油打至硬性发泡
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奶油芝士室温软化，加入糖粉和抹茶粉拌匀
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分三次将打发好的淡奶油拌入步骤8中，拌匀就可不要过度搅拌
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将奶油填入裱花袋挤在烤好放凉的蛋糕上即可
小贴士
装饰部分：没有奶油芝士可以只用淡奶油加适量糖粉和抹茶粉打发就可以了 具体配比换算下 我是靠手感加的..一次少加点试一下甜味再根据需要加
![[菓子学校] 费南雪](https://i2.chuimg.com/6f39877c888311e6b87c0242ac110003_700w_494h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
